L’importance de manger des fruits et des légumes pour être en bonne santé

A la télévision, à la maison, à l’école, tout le monde le dit et le répète : il faut manger des fruits et des légumes pour être en bonne santé. Mais tu te demandes certainement pourquoi ?

Le plus souvent, les enfants n’aiment pas trop les fruits et surtout les légumes. Ils préfèrent manger des pâtes, des pommes de terre, des bonbons, des glaces et des gâteaux ! Mais il faut savoir que les fruits et les légumes sont très importants pour que tu sois en bonne santé.

Les fruits et légumes sont souvent peu caloriques, contiennent peu de graisses et font prendre moins de poids que les pâtisseries, les frites, les pâtes…
Les fruits et les légumes contiennent de nombreuses molécules qui permettent à ton corps de mieux fonctionner. Des vitamines, de l’eau et des minéraux, des fibres permettent au corps de bien grandir et de rester en bonne santé toute la vie.

En effet, ton corps a besoin de différents éléments pour son fonctionnement. Les fibres contenues dans les légumes par exemple aident au transit intestinal pour ne pas être constipé.

L’eau et les minéraux (calcium, sodium, potassium, magnésium…) permettent l’hydratation de tous les organes et le fonctionnement chimique des cellules du corps humain.

Il existe une très grande variété de vitamines dans les fruits et légumes : vitamine A, B, C, … Elles ont toutes un rôle particulier.
Vitamine A (carottes, épinard…) pour la vision, vitamine B6 (banane…) contre la fatigue, vitamine C (cassis, poivron, brocoli, kiwi…) contre l’oxydation (vieillissement) des cellules…

Le corps ne peut pas fabriquer seul toutes les particules dont il a besoin pour bien fonctionner. Il faut donc lui en apporter par la nourriture.

Il faut bien sûr manger de tout : de la viande, du poisson, des féculents (pommes de terre, pâtes, riz…) mais il ne faut surtout pas oublier les fruits et légumes. Ils sont essentiels pour rester en bonne santé.

Tu peux donc choisir pour les fruits des pommes, des bananes, des abricots, des fraises et pour les légumes, des haricots verts, des lentilles, des petits pois, des brocolis, etc. Ta santé sera meilleure et tu te sentiras mieux dans ton corps, tu verras !

Sophie Noachovitch
(Validé par Dr Jean Marc Bouzeran)