Besoins nutritionnels de l’enfant de zéro à trois ans

Besoins en fer

Jusqu’à trois ans, bébé a besoin de 8/10 mg par jour de fer et d’acides gras. Ces apports sont primordiaux pour sa croissance mais également pour lutter contre les infections. Le lait de croissance doit donc être maintenu jusqu’à trois ans, dans un volume de 500 ml par jour, en complément d’une alimentation variée.

Les produits spécialement conçus pour bébé

Dans les grandes surfaces, vous trouverez un rayon destiné à bébé. La réglementation des aliments qui lui sont destinés prévoit un niveau de sécurité supérieur aux aliments courants. Ils prennent en compte la plus grande fragilité de l’enfant et sont donc sans conservateur, sans colorant, sans édulcorant, ni arôme artificiel. La teneur en nitrate est très faible et la teneur en pesticides est proche de zéro. Les aliments infantiles sont conçus avec des spécialistes de la nutrition et des pédiatres. Ils correspondent aux besoins nutritionnels de l’enfant de 0 à 3 ans en protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux.
Petites  erreurs à éviter
 
Le sel : les parents ont tendance à introduire trop de sel dans l’alimentation de bébé. Or, le bébé n’a pas besoin de sel avant trois ans. Si vous goûtez sa purée et qu’elle vous semble un peu fade, sachez qu’elle conviendra à ses besoins.

Les sucres rapides : dès deux ans, bébé est très attiré par les produits sucrés. Evitez de lui céder. Ces grignotages sucrés ne sont pas bon pour son développement. Préférez également l’eau aux sodas et jus de fruits.

Les protéines : avant trois ans, un enfant n’a besoin que d’une petite portion de viande ou de poisson par jour. Au delà, cela peut devenir nuisible à son développement et surcharger ses reins. 

Fruits mûrs : si vous proposez des fruits crus à bébé, veillez à les choisir mûrs, à retirer la peau et les éventuels pépins et noyaux.

Œufs : dès un an, vous pouvez intégrer des œufs aux menus de bébé. Mais ne lui en proposez pas plus d’un, deux fois par semaine. Inutile de séparer le jaune du blanc, les deux parties ayant des propriétés intéressantes.

Laura Touchet
(Validé par le Dr Frédéric Amarger)