Equilibre alimentaire : les règles à respecter

Schéma d’une alimentation équilibrée

Pour un homme adulte, les nutritionnistes préconisent un apport alimentaire quotidien de 2100Kcal. Parmi celles-ci :

- 50 à 55% doivent être consacrés aux glucides (essentiels pour le bon fonctionnement du cerveau) soit 290 g (en pain, riz, pâtes, pommes de terres, produits sucrés)

- 30 à 35% doivent être constitués de lipides, ce qui correspond à environ 70g de matières grasses par jour
- 10 à 15% de protéines et de fer soit 70g de viandes, œufs, poissons, produits laitiers ou légumes secs…

Bien sûr, il ne faut pas oublier de manger  5 fruits et légumes par jour : ils apportent les fibres, minéraux et vitamines essentielles à l’organisme. Il faut également penser à bien s’hydrater. Le corps est constitué d’environ 70% d’eau. Il faut donc la renouveler régulièrement. En outre, boire de l’eau apporte des minéraux à l’organisme. Pour une femme, l’apport calorique doit être situé entre 1800 et 2000Kcal par jour. Cela dépend de son poids, de sa taille et aussi de son activité professionnelle. Une personne qui travaille dans un bureau a moins besoin d’énergie qu’une autre travaillant en extérieur.

Avoir une alimentation saine n’a, en fin de compte rien de bien compliqué. Le tout est de faire attention à ce que contiennent les aliments et à les répartir équitablement entre les différents repas. Au début, les choses peuvent paraître difficiles mais avec le temps, cette hygiène de vie deviendra tout à fait naturelle.

Sophie Noachovitch
(Validé par le Dr Frédéric Amarger)