Qu’est-ce qu’une portion en nutrition ?
La pyramide alimentaire décrit de façon simple un équilibre alimentaire de référence, elle est définie en portions. Voici à quoi équivaut une portion dans les différents types d’aliments.
Féculents
Il est préconisé 6 à 11 portions de féculents par jour.
Une portion c’est :
- 80 gr de pomme de terre
- 30 gr de pain
- 20 gr de céréales
- 50 gr de riz cuit
- 50 gr de blé cuit
- 50 gr de pâtes cuites
- 60 gr de légumineuses cuites
Fruits
Il est préconisé de manger 2 à 4 portions de fruits par jour. Il est préférable de privilégier les fruits de saison.
Une portion c’est :
- 3 mandarines
- 3 prunes
- 1 orange
- ½ pamplemousse
- ½ petit melon
- ½ pomme
- ½ banane
- ½ poire
- 1 pêche
- 1 nectarine
- 1 kiwi
- 12 fraises
- 75 gr de raisin (1 petite grappe)
- 10 cerises
- 100ml de jus de fruit
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