Tendinite : mangez mieux

Les aliments à favoriser sont :

- l'eau et en particulier une eau riche en bicarbonates après l’effort

- les viandes blanches

- les poissons gras (maquereaux, sardines, thon, anchois...)

- les légumes verts, les fruits

- les fruits secs (en particulier après l'effort)

- les laitages écrémés

- les graisses riches en acides gras poly-insaturés (huile de colza, huile de noix, huile de pépins de raisin), mais aussi l'huile d'olive.

Les aliments à diminuer sont :

- les graisses cuites

- les fromages gras

- les viandes en général mais surtout les viandes fumées et les viandes fortes, la charcuterie, les abats, les poissons fumés, les oeufs

- les légumes secs

- le chocolat

Le régime alimentaire fait partie des éléments permettant de réduire le risque de tendinite. Ce régime est un régime de bon sens : il faut manger de tout de façon équilibrée et variée.
Ne soyez pas excessifs : il faut veiller à ne pas éliminer certains aliments afin d’éviter le risque de créer des carences (par exemple, il est inutile voire dangereux de ne plus manger de viande : risque de fonte musculaire et de carence en fer). Une bonne hydratation est indispensable. La guérison est en partie dans l’assiette !

Dr Fabrice KUHN
Médecin du sport