Nutrition

L’obsession de la minceur actuelle met plus que jamais les édulcorants au devant de la scène. Ils sont partout, ils inondent nos supermarchés, des boissons aux yaourts en passant par les sucrettes. Tour d’horizon de ces faux sucres.

De nombreuses personnes et en particulier de nombreux sportifs, amateurs ou de haut niveau, consomment régulièrement, voire quotidiennement des compléments alimentaires à base de multi-vitamines, en comprimés ou en boissons.

On parle beaucoup des vitamines et de la nécessité de ne pas en manquer. Mais à quoi servent-elles ? Où les trouve-t-on ? Quelles sont les conséquences des carences ? Quels sont les apports conseillés ?

Aujourd’hui nutritionnistes et diététiciens sont confrontés à un problème insoluble  car la diététique ne permet pas de mincir à long terme, mais la demande est telle que la plupart des praticiens continuent à prescrire des régimes plus ou moins draconiens

Les vitamines sont des substances organiques indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Le plus souvent apportées par l’alimentation, on en dénombre 9 principales.